华夫饼
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步骤1/18
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准备好所有的材料
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步骤2/18
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低筋面粉和泡打粉混合过筛一下,备用
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步骤3/18
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低筋面粉和泡打粉混合过筛一下,备用
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步骤4/18
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将鸡蛋分离蛋黄和蛋清,分别放入两个无水无油的盆中
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步骤5/18
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蛋黄加入白糖,搅拌均匀
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步骤6/18
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加入牛奶,搅拌均匀
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步骤7/18
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加入融化的黄油,搅拌均匀
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步骤8/18
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把蛋液倒入面粉中,搅拌至无干粉
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步骤9/18
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拌好的面糊
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步骤10/18
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蛋清加入白糖,打发至硬性发泡。(白糖分三次加入)
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步骤11/18
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打蛋器拿起有小尖角就可以了,即为蛋白霜
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步骤12/18
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将蛋白霜分三次倒入面糊中,上下翻拌,每次倒入都要拌匀再倒入下一次。
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步骤13/18
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拌好的蛋糕糊
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步骤14/18
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模具擦一层油,倒入蛋糕糊8-9分满就行了。烤箱180度预热
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步骤15/18
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放在烤盘上,连烤盘拿起来震一震
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步骤16/18
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放进预热好的烤箱,上下火180度,中层20分钟
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步骤17/18
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出炉后马上拿出来倒扣在烤网上,趁热脱模
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-29
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