干炸护心肉
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每次从家里回来！老爸都会给我带一堆护心肉！说每只猪只有一片护心肉，好吃！每次拿回来都是满满的爱！
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1小时以上
| 配菜(中级)
护心肉
1000g
烹饪步骤
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步骤1/3
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将护心肉切成块，放入盐、生抽、料酒、姜拌匀！贴上保鲜膜腌制一天。然后把肉块取出晾晒！这是晾晒后的效果！ 最好晾晒超过24小时！我这是晾晒12小时肉内部没有太干！
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步骤2/3
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锅加热放油！加热约两分钟后！放入部分肉块！开炸！七八分钟的样子！具体要看肉块的大小！
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最后一步
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成品图！喜欢孜然和辣椒的可以撒点！
小贴士
油温你可以先先下一片试一下！这个只能试试看放进去起泡不！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-29
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