咸蛋蒸肉饼
浏览 69099 · 收藏 1109 · 学做 1
将做法保存到手机
咸蛋蒸肉饼是苏南地区传统菜肴。鸭蛋经盐腌一段时日,具有特别的咸香味,与猪肉糜拌在一起蒸成的肉饼特别鲜香。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
启动: 自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃将猪肉末加盐 味精 糖 料酒 咸蛋清 干淀粉搅上劲再加油拌匀 然后放盘中压扁
-
步骤2/3
点击查看大图
启动: 自动启动时间: 480 S温度: 150 ℃把咸蛋黄压扁,放肉饼上,用中火蒸熟,取出
-
最后一步
点击查看大图
启动: 自动启动时间: 50 S温度: 0 ℃起锅放油烧开放入葱花爆香淋在肉饼上即可
小贴士
菜谱里面涉及到的时间温度是因为本人家里用的是一款新型的智能灶 时间温度什么的都是可以控制的 做出来的堪比名厨哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-29
换个做法
咸蛋蒸肉饼的相关分类
咸蛋蒸肉饼的相关推荐
-
清热去火龟苓膏#我要上首页清爽家常菜#
777890人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5239532人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16420124人看过 -
汉堡牛肉饼
113418人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2585007人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4938310人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11365036人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#冰糖百合绿豆汤
2836647人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
86482人看过 -
奶奶的绿豆汤
960074人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3320754人看过 -
#夏日开胃餐#港式叉烧肉~(简易烤箱版)
300101人看过