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韭菜鸡蛋盒子的做法

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韭菜鸡蛋盒子

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今天朋友给我带来两个韭菜鸡蛋的盒子但是我看了并不是很好吃，可是即便这样我都没吃到！还被人吃了！我很生气，买来自己做！他们自己做的就薄薄的一层韭菜鸡蛋，我要厚厚的！我要一咬下去汁儿多馅儿厚有满足感的！自己做！哼

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中筋面粉 200g

、

韭菜一大把

、

鸡蛋 4个

、

盐 4g

、

鸡精 1g

、

香油 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
揉面！我很少揉成这么光滑，快拍下。面不要太软，不会揉面的就惨啦，普通面粉就行。
步骤2/8 点击查看大图
韭菜切碎，三个鸡蛋炒熟，不要炒老，可以打碎鸡蛋的时候加点水，把调料和盐加到鸡蛋里面炒，我把炒好的鸡蛋弄碎了，看着不是很碎，其实很碎。然后磕一个生鸡蛋进去迅速搅拌好（我尝了下，如果咸了就多放点韭菜，）
步骤3/8 点击查看大图
思想有多大，面皮擀多大！跟饺子皮厚度差不多就可以了，加了好几大勺馅儿，轻轻拍平。
步骤4/8 点击查看大图
卷边，不是我少女心啊，这样的边因为很容易卷所以才这样的！而且不容易漏。
步骤5/8 点击查看大图
成品。想要多大有多大，只要你的锅能放下。
步骤6/8 点击查看大图
按照我之前煎锅贴的办法煎。少放油，哇，两边都可以脆脆的。
步骤7/8 点击查看大图
角度不太好，但是吃起来好满足。
最后一步点击查看大图
由于朋友说我太少女心了，我就换了个造型……吃吧，想做多大做多大的韭菜盒子。（剩下的可以放冰箱，记得底下要铺面粉没有冻硬之前不要摞起来。）

小贴士

其实这个很简单，只不过面团要揉好对我来说费些事情，因为很少揉面，特长是调味。面稍微硬一点不要太软。加一点香油会更好吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-28

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