西芹百合
喜欢吃素菜,但是一直只在餐厅吃过西芹百合,今天在超市看到了百合,正好是吃百合的时候,来一道试试!
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步骤1/8
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西芹改刀,我用的大芹菜,从中间改一刀,口感更好
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步骤2/8
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胡萝卜切片
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步骤3/8
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木耳和百合备好
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步骤4/8
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食材过水焯一下,水里记得先放橄榄油,几滴即可,可以使食材保持色泽鲜亮(最后出锅果然如此)。下水建议顺序是:胡萝卜,西芹,木耳,百合
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步骤5/8
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准备一份凉水,准备给食材过凉水
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步骤6/8
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热锅放油,辣椒,葱姜蒜,温度够后,下锅炒
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步骤7/8
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继续翻炒,会颠勺的可以颠起来
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最后一步
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出锅!记得,一定要在大火的情况下出锅,味道更鲜美!(实际口感相当好哦!)
辣椒和汤,可放可不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-28
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