东北春饼
看着我发的胖胖豆芽，老公建议吃春饼。我做的应该是最正宗的春饼了，我婆婆教我的，而我婆婆的爸爸是位厨师，可想而知多么地道哈哈哈
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步骤1/17
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面粉里加入开水用筷子大致搅拌后加入冷水稍拌，静置5分钟（开水烫面稍冷却）
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步骤2/17
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揉匀面团静置半小时
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步骤3/17
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面团揉匀后成圆柱体，平均分为12个剂子
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步骤4/17
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剂子上少许干面粉
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步骤5/17
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按扁
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步骤6/17
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在面片表面抹油
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步骤7/17
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三片一组
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步骤8/17
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共四组
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步骤9/17
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依次将四组面片擀成大薄片
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步骤10/17
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锅内刷油
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步骤11/17
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全程中小火，放入面饼，加盖半分钟
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步骤12/17
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翻面再半分钟
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步骤13/17
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在锅内用铲子摔几下饼，这样三层饼就自然分开了
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步骤14/17
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为了更透气在锅内用筷子搭个井字
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步骤15/17
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把饼放入锅内加盖即可卷饼所用的各种菜了
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步骤16/17
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我准备了几道我家喜欢的春饼必备菜：豆芽炒肉，红蘑炖肉，韭菜鸡蛋，酸菜肉丝，土豆丝炒肉，火腿肠，黄瓜条，大葱丝
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最后一步
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每次都贪心放好多菜，卷成好粗一个春饼嘿嘿～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-28
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