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刀豆土豆的做法

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刀豆土豆

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30~60分钟 | 切墩(初级)

刀豆

、

土豆

、

生抽

、

老抽

、

糖

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料。将刀豆切好
步骤2/14 点击查看大图
拿出土豆，削皮，粗细切的和刀豆差不多
步骤3/14 点击查看大图
切土豆
步骤4/14 点击查看大图
倒油
步骤5/14 点击查看大图
油热后放入刀豆煸炒至7-8分熟
步骤6/14 点击查看大图
煸好的刀豆沥干油，放在一边
步骤7/14 点击查看大图
煸土豆至7-8分熟
步骤8/14 点击查看大图
煸好的土豆和刀豆放在一起
步骤9/14 点击查看大图
将刚刚煸炒土豆和刀豆时的油倒在干净的，没水的小碗里（小碗里不能有水）
步骤10/14 点击查看大图
调制水淀粉
步骤11/14 点击查看大图
水淀粉
步骤12/14 点击查看大图
将土豆和刀豆一起放入锅中，加水没过土豆和刀豆，加入生抽，老抽和糖，大火煮
步骤13/14 点击查看大图
烧到说差不多快没时，加入水淀粉翻炒一下
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

可以先切刀豆，土豆最好粗细能和刀豆一样。老抽可以不放，也可以放，但不要放太多，会很咸，而且颜色会很黑。调制水淀粉时，可以用手指去调，这样不会结块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-28

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