扇贝炒杂菜
扇贝买回家除了能蒜蓉粉丝蒸,个人觉得卸肉炒菜也不错,也可换换口味
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步骤1/7
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扇贝卸肉,将扇贝肉洗净
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步骤2/7
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洗净后的扇贝肉加盐和淀粉拌匀、腌一下
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步骤3/7
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荷兰豆洗净,用沸水汆一下捞起备用
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步骤4/7
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冬笋和胡萝卜切片,锅内放入少许油先放胡萝卜煸炒然后加笋片,拌勻后加水盖盖烧煮,煮开后捞出备用
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步骤5/7
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烧热的锅中加入少许油煸香蒜泥加入腌制好的扇贝肉加料酒翻炒
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步骤6/7
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加入笋片、胡萝卜片、荷兰豆后翻炒盖盖煮开后加入盐,拌匀即可出锅装盆
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最后一步
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这就是扇贝炒杂菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-28
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