西餐鸡蛋土豆泥
沙拉土豆泥一类虽然简单 但想做的入味儿要准备的零碎还是挺多的 我们家土豆泥做完都不是当配菜吃 基本上能当主菜配白米饭了…是真的很入味儿很好吃啊☺️
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步骤1/9
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煮熟的鸡蛋 蛋清切碎 蛋黄单放碗中 碾碎 拌上适量牛奶、白醋,放盐糖及少许千岛酱,备用,胡萝卜切碎。
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步骤2/9
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洋葱切碎 洋葱碎是为了调和口感的
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步骤3/9
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蛋清切碎,油浸金枪鱼半盒碾碎,如果喜欢可多放。
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步骤4/9
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酸黄瓜切碎 最后一步放,可解腻,口感也脆爽,咬一口有惊喜……哈哈
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步骤5/9
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黄油粒下锅(黄油香,没黄油就用食用油)先炒熟胡萝卜碎,然后加入洋葱碎,最后下甜玉米粒然后迅速关火去弄土豆泥。
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步骤6/9
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熟土豆碾碎
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步骤7/9
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土豆泥下锅和胡萝卜碎混合,如果太干加少许牛奶,然后加入金枪鱼碎
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步骤8/9
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之前调好的蛋黄汁倒入锅中和匀后关火,最后加入蛋清、酸黄瓜
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最后一步
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做好啦……
先把土豆蒸上 趁此把其他料切成碎 土豆蒸熟趁热凉水激一下好剥皮 金枪鱼还是油浸的香 水浸时候减肥的人 没有金枪鱼用培根碎、香肠碎也可以。蒸完土豆的锅别浪费 趁热把鸡蛋放入 焖上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-28
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