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茄子外婆菜炒蛋的做法

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茄子外婆菜炒蛋

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茄子炒蛋再加点外婆菜真的很好吃，当然了，把蛋换成肉沫会更好吃！就是茄子一定要炒好啊，掌握油的用量。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

鸡蛋 1个

、

外婆菜适量

、

小米椒 4个

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子切成丁。
步骤2/3 点击查看大图
小米椒切好。或者用其他辣椒也可以，不过要切碎点。如果不吃辣的就不放咯。
最后一步点击查看大图
先炒蛋，然后把蛋弄出来；放油炒茄子，茄子炒软了以后，加辣椒；炒出辣椒香味以后，加入适量的外婆菜；最后把蛋倒进去翻炒，加盐、酱油。注意外婆菜是有咸味的呢，所以盐不要太多。最后炒好的菜就出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-28

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