红酒蛋糕

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这是德国人传统的蛋糕，配方来自德国

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1小时以上 | 切墩(初级)

红酒蛋糕材料：黄油 250克（我一般用大概200克），糖 250克（我通常减半），鸡蛋4个，朗姆酒（黄）2ml，可可粉10克，一茶匙（5克）肉桂粉，面粉250克，泡达粉（packpulver）4克，红酒125ml，巧克力碎100克步骤： 1. 室温软化黄油和糖打发至均匀, 逐个加入鸡蛋, 每个蛋都要和油打匀, 不能油水分离. 2. 加入朗姆酒, 可可粉, 肉桂粉, 搅匀. 3. 筛入面粉和泡达粉, 继续搅拌直到没有粉粒, 加入红酒. 4. 预热烤箱160度, 入箱前加入巧克力红酒蛋糕材料：黄油 250克（我一般用大概200克），糖 250克（我通常减半），鸡蛋4个，朗姆酒（黄）2ml，可可粉10克，一茶匙（5克）肉桂粉，面粉250克，泡达粉（packpulver）4克，红酒125ml，巧克力碎100克步骤： 1. 室温软化黄油和糖打发至均匀, 逐个加入鸡蛋, 每个蛋都要和油打匀, 不能油水分离. 2. 加入朗姆酒, 可可粉, 肉桂粉, 搅匀. 3. 筛入面粉和泡达粉, 继续搅拌直到没有粉粒, 加入红酒. 4. 预热烤箱160度, 入箱前加入巧克力

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
红酒蛋糕材料：黄油 250克（我一般用大概200克），糖 250克（我通常减半），鸡蛋4个，朗姆酒（黄）2ml，可可粉10克，一茶匙（5克）肉桂粉，面粉250克，泡达粉（packpulver）4克，红酒125ml，巧克力碎100克步骤： 1. 室温软化黄油和糖打发至均匀, 逐个加入鸡蛋, 每个蛋都要和油打匀, 不能油水分离. 2. 加入朗姆酒, 可可粉, 肉桂粉, 搅匀. 3. 筛入面粉和泡达粉, 继续搅拌直到没有粉粒, 加入红酒.
步骤2/3 点击查看大图
烤前放入巧克力，烤箱预热160度上下火烧40分钟
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凉后可以放入冰箱冷藏一下在品尝