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水煎饺的做法

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水煎饺

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许多人都知道，韭菜含有丰富的营养价值，除了可壮阳固精外，还有治病的作用。在医学界，韭菜被称为“洗肠草”、它可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化的功效。韭菜抗癌：韭菜里所含的挥发性酶能激活巨噬细胞，预防癌细胞转移，预防癌症复发。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

韭菜

、

鸡蛋

、

虾仁

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
自发粉揉成团备用
步骤2/13 点击查看大图
韭菜洗净晾干水份
步骤3/13 点击查看大图
热锅凉油油不要烧太热放入鸡蛋搅碎
步骤4/13 点击查看大图
韭菜切碎备用鸡蛋放凉
步骤5/13 点击查看大图
把韭菜先放入少许油拌拌可以放香油也可以放熟凉油根据个人喜好在放盐蚝油少许
步骤6/13 点击查看大图
这步可以省略我是把家中剩余的排搽碾碎也可以用面丁代替
步骤7/13 点击查看大图
由于是发面馅可以放的多些在放入虾仁这个新手的话可以少放馅
步骤8/13 点击查看大图
稍微醒发1分钟
步骤9/13 点击查看大图
锅烧热少许油把饺子转圈摆放
步骤10/13 点击查看大图
稍微定型后放入淀粉水必须是淀粉水哦
步骤11/13 点击查看大图
中火焖几分钟从玻璃看进去没有水形成花片就可以了
步骤12/13 点击查看大图
把盘子扣在锅上一倒锅就行啦
最后一步点击查看大图
出锅喽！

小贴士

韭菜洗完晾干水分放盐搅拌之前先放点儿油拌匀让油包裹住韭菜就不会出水了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-28

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