蒸山药
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山药营养丰富，功效多样化，含有蛋白质、β-胡萝卜素、维生素B群、维生素C、钙、磷和铁等成分，还含有多种氨基酸、淀粉酶(健脾胃)、粘液质(可增骨骼)等。枸杞则是清热明目。玫瑰花活血养颜。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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山药洗净去皮(去皮时最好带手套或者事先在手上涂上食用盐，可避免山药的粘液碰到皮肤引起瘙痒)，切段，泡在盐水里，防止氧化，也可使其表面光亮有色泽。
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步骤2/4
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摆盘：造型就挑你喜欢的，需要注意的是，山药不能摆放太多，这样会延长山药蒸制时间，而且也不好判断盘里山药是否全部蒸熟(外面熟透，闷在里面的可能还是生的)，撒上提前泡软的枸杞。
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步骤3/4
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将玫瑰花捏碎均匀洒在山药上面
步骤4/4
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发布于 2016-02-28
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