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王家渡麻辣香锅牛蹄（猪蹄）的做法

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王家渡麻辣香锅牛蹄（猪蹄）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

王家渡麻辣香锅调料 2勺

、

辣椒 3颗

、

葱 2颗

、

姜适量

、

蒜 1头

、

大料 1个

、

香叶 2片

、

冰糖 6块

、

白糖 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒适量

、

六月鲜老抽 6勺

、

啤酒 100ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛蹄用冷水浸泡30分钟
步骤2/5 点击查看大图
牛蹄冷水下锅放入料酒焯水
步骤3/5 点击查看大图
将香叶、辣椒、大料、冰糖、4勺六月鲜老抽加入啤酒和水（莫过牛蹄就好不必太多）炖13分钟
步骤4/5 点击查看大图
锅里放油，加入麻辣香锅酱料，葱姜蒜、蚝油、2勺老抽、白糖炒香加入炖好的牛蹄。收汁出锅
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-28

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