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荷塘小炒的做法

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荷塘小炒

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逢年过节，吃腻了大鱼大肉，便格外期待这一道清爽宜人的菜式。仿佛一曲温和的民谣，没有高音，没有煽情，只是娓娓道来，淡淡讲诉，却能够渗入心扉，久久回味。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

胡萝卜

、

西芹

、

水发木耳

、

莲藕

、

姜蒜片

、

盐

、

蚝油

、

生抽

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
莲藕切3mm薄片
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜切3mm薄片
步骤3/10 点击查看大图
西芹切3cm段
步骤4/10 点击查看大图
木耳提前用水泡开
步骤5/10 点击查看大图
煮水，水开后下胡萝卜、藕片、西芹、木耳，淖至断生即可捞出
步骤6/10 点击查看大图
注意淖水时间注意不要太久
步骤7/10 点击查看大图
热锅，下油，下姜蒜爆香。
步骤8/10 点击查看大图
加入所有材料翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油、白糖（少许），翻炒均匀即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
看着赏心悦目，吃着心情愉悦
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你也来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-27

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