正宗广东肠粉
正宗广东肠粉来了!肉多多版本!家里没工具,生生用披萨盘做出来了!酱汁也非常鲜美,嫩滑爽口,第一次做就成功了耶,好棒!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
大米粉和淀粉混合,记住大米粉和淀粉的比例是8:2,加少量水,搅拌均匀,最好放置一个小时,等他们充分混合。鲜肉加胡萝卜剁碎备用,加盐巴白糖酱油腌制待用。生菜洗净切碎备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
盘子刷上色拉油,米浆铺上去,想吃厚点的多加,想吃滑的口感,就少点,放肉和菜,然后上锅蒸。
-
步骤3/8
点击查看大图
大火蒸约三分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
这是薄的,刮出来的肠粉就是软滑的
-
步骤5/8
点击查看大图
另一个锅可以做酱汁了,油锅下蒜头煎香,加水适量,酱油耗油盐调味,出锅前加适量淀粉,烧开撒葱花,酱汁就好啦
-
步骤6/8
点击查看大图
浇上酱汁,美美的开吃!这是厚的,我本人更喜欢软滑的。
-
步骤7/8
点击查看大图
这是软滑的,口感很棒。
-
最后一步
点击查看大图
成品,赞赞的!
大米粉必须要掺淀粉,不然口感很差的。经试验,大米粉和淀粉的最佳比例,是8:2,喜欢吃软一点就多放一点水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-27
正宗广东肠粉的其他做法
正宗广东肠粉的相关分类
正宗广东肠粉的相关推荐
-
#美食视频挑战赛#广东肠粉
838118人看过 -
广东香滑肠粉家里轻松做
41001人看过 -
广东肠粉
262462人看过 -
广东肠粉
51137人看过 -
广东肠粉
15330人看过 -
营养早餐,广东肠粉
56581人看过 -
【广式肠粉】广东最简便但不简单的小吃!
894605人看过 -
广东肠粉,爽滑有韧劲,想吃就搅一搅,蒸几分钟
9300人看过 -
#自由创意面包#无油无糖无厨师机(⤷ 水合)金沙南瓜全麦吐司
97351人看过 -
#10分钟早餐大挑战#蒸蛋肠粉
4620723人看过 -
自制米浆蒸肠粉
3815618人看过 -
秘制蒜蓉辣椒酱
789459人看过