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金针菇肥牛卷的做法

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金针菇肥牛卷

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这道菜其实很简单，是花一点点心思就能做好的料理。好吃的关键在于日式烧汁的调制和肥牛的口感。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

速冻肥牛卷

、

金针菇

、

烧烤汁

、

白糖或蜂蜜

、

黑胡椒

、

酱油

、

牛油

、

葱

烹饪步骤

步骤1/4
金针菇洗干净剁掉脚，手撕成小簇。速冻肥牛稍解冻，小心翼翼包裹住金针菇中部。
步骤2/4
烧烤汁加水加黑胡椒，可按喜好加蜂蜜或白糖，酱油和水适量。
步骤3/4
热锅加黄油适量，油化后逐个小心放入肥牛卷。小火煎，煎熟一面再一面。放调制好的酱汁，稍煮大火收汁，别煮久了肉烂不好吃，煮的不够金针菇又会不熟。
最后一步
熄火，肥牛卷逐个在碟中排列好，可放适量葱花、芝麻。把煮制剩下的黏稠酱汁淋在肥牛卷上。大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-27

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