红烧狮子头的做法

点击查看大图

红烧狮子头

浏览 7223 · 收藏 4

食材清单加入采购清单

肉馅 500g

、

鸡蛋 2个

、

1.葱末、姜末、荸荠碎适量

、

2.砂糖、白胡椒粉适量

、

3.生抽、老抽、蚝油适量

、

4.黄酒、花椒水、香油适量

、

5.八角、桂皮、草果、香叶、花椒、茴香粒、冰糖、姜片适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花椒粒加水烧开后晾凉备用
步骤2/6 点击查看大图
花椒水加入玉米淀粉
步骤3/6 点击查看大图
肉馅中加入鸡蛋，以及1、2、3、4、中的所有东西搅拌均匀，使肉上劲
步骤4/6 点击查看大图
搅拌好的肉下入油锅炸好
步骤5/6 点击查看大图
另起一锅放入油和5中的香料，炒香后加入开水，放入炸好的狮子头，再加入适量生抽、老抽、料酒
最后一步点击查看大图
出锅前加入适量老陈醋，待汤少后捞出丸子，倒入淀粉勾芡，浇到狮子头上

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-27

换个做法

红烧狮子头的其他做法

红烧狮子头的相关分类

淮扬菜佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥更多

红烧狮子头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许