鲜虾蔬菜丸
初到国外，原本一点不会做饭的我要承担起两岁小人儿的三餐，看了菜谱，把今天家里能用的食材都用上了。忐忑的做完，下锅一煮，很美味！虾鲜汁浓，小人儿喜欢得不行，刚出锅闻着香味就急着要吃了！看他爱吃的样子，很是欣慰。
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步骤1/7
鲜虾去皮剁碎。因为是净虾省去了去虾头虾线的麻烦
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步骤2/7
切虾的同时将胡萝卜西兰花蒸熟。蒸更能保持食材的营养
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步骤3/7
蛋清打进虾肉超一个方向充分搅拌
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步骤4/7
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把蒸熟的菜放进保鲜袋压碎成泥
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步骤5/7
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所有食材倒入大碗加盐搅拌，越搅越黏糊，下锅越好成形
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步骤6/7
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水开后转小保持水开即可，勺舀用手指一拨丸子下锅，5分钟左右煮到虾肉变色香味溢出
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最后一步
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出锅！娃闻着香味儿就跑来啦
1、可以加点淀粉保持虾的鲜味，因为家里没有所以这次没加。不过一样好吃哦！2、一定记得水开丸子下锅，而且不要滚开，要小泡泡时候下丸子，以免丸子被滚水冲碎；3、虾肉没打泥因为娃已经大了，主要为他吃多些菜，切碎点充分搅拌粘稠度也能保证。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-27
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