地胆头薏米老鸭汤
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地胆头又称苦地胆，具有凉血，清热，除湿,利水，解毒的功效，在广东的春季特别潮湿，喝点地胆头薏米老鸭汤能去湿清热解毒！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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材料大合照！加上两粒蜜枣，可以使汤更清甜！
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步骤2/4
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老鸭斩件，冷水下锅，飞水，记住放几片姜与料酒！
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步骤3/4
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鸭肉飞水过程中洗净地胆头与薏米
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最后一步
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把所有材料放砂锅中一起煲，大火滚后关小火，2小时后放盐调好味道就可以开饮啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-27
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