红红火火可乐鸡翅
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步骤1/6
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鸡翅先用沸腾的水煮出血水。加入沸腾的水的时候加入一盖子料酒和姜片。看到血沫出来了就可以关火。然后即刻用冷水清洗干净。然后炒锅热油，只用加一点点油保证不粘锅就可以（如果希望鸡翅色泽再好看点，可以加多一点油，但是鸡翅本身就有油所以不用加太多～）然后加入姜片煎一下，然后倒入鸡翅煸炒至表面稍微有一点点微黄。
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步骤2/6
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像鸡翅里加入半汤匙老抽和一汤匙生抽，煸炒到着色均匀
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步骤3/6
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加入2/3罐可乐，可乐不需要全部没过鸡翅，因为这样煮的时间较长，鸡翅容易老。加入两汤匙酱油，注意多翻一下就可以了，要保证鸡翅均匀入味
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步骤4/6
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盖上锅盖煮大约10分钟。中途要翻一下鸡翅，均匀入味
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步骤5/6
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开始收汁啦～开始收汁的时候加入一点点醋和少许盐（盐看个人口味，酱油其实已经够咸了）。一点点一点点一点点哦～然后翻炒到酱汁差不多收没
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最后一步
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装盘～是不是红红火火的鸡翅呀～美美嗒，趁热吃咯～下次再发个啤酒鸡翅，特别嫩～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-27
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