清新咸口的【香葱苏打饼干】
前阵子做了【钻石巧克力豆饼干】全送人了,小孩嚷嚷着没吃到饼干,为了讨好小孩做了【香葱苏打饼干】,用橄榄油和少许盐制作的咸口饼干,少些卡路里,吃起来没那么大心理负担。
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步骤1/9
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准备所有材料:鸡蛋搅匀成蛋液,香葱洗净切细粒
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步骤2/9
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把所有材料揉匀成面团
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步骤3/9
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面团放在室温下发酵1小时
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步骤4/9
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发酵好的面团擀成面片,表面刷一层橄榄油
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步骤5/9
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折叠擀成面片,重复第4步和第5步两次
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步骤6/9
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擀成长方形面片,用叉子叉些洞洞,切成片片,面片可以按照喜好来做形状,我做成了长方形和圆形
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步骤7/9
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把烤盘放入170°C预热好的烤箱中层,烘烤15分钟,烘烤成上色即可
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
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1 鸡蛋液要根据面粉的吸水性来调整
2 用叉子在面片上叉洞洞,是为了防止烘烤鼓起来不好看
3 面片擀得越薄越香脆
4 苏打粉千万不要多放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-26
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