地瓜梗炖牛肉——韩式下饭菜
上大学的时候室友的妈妈常常会炖上一大罐子给我们吃,我们姐妹几个人吃的不亦乐乎,最后都是把菜吃完了去下面翻肉,现在回想那种感觉太好了
88克
203克
30克
1710
千卡
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步骤1/10
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地瓜梗二两到三两提前一宿泡好
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步骤2/10
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牛肉切块泡凉水两小时(去血水)
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步骤3/10
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葱姜蒜大料准备好
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步骤4/10
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杭椒洗干净去蒂
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步骤5/10
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牛肉放锅里铺平 方葱姜蒜大料 加三勺酱油 少许盐 开火 翻匀
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步骤6/10
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铺辣椒
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铺地瓜梗
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步骤8/10
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加水与地瓜梗齐平 大火开锅,尝尝汤的味道,用酱油调咸淡,加少许糖,转小火炖40分钟以上,收汤。
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步骤9/10
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收干汤,加蒜末翻匀出锅。
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最后一步
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这道菜可以作为咸菜,每天吃饭的时候盛一些下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-26
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