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暖心暖胃营养炖菜

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笨笨姚

在家做饭时是不是经常有不知道该吃什么的时候？也是不是常有不想吃主食的时候？每当我想不出吃什么，或者没什么特别想吃的时候，就会炖这样一锅极其朴素极其暖心的营养炖菜，连汤带菜地吃一碗觉得甚是满足。这一锅的五花八门均衡了各种营养，豆制品，菇类，胡萝卜素等，搭配在一起味道也非常赞。平时吃惯了一盘盘炒菜的我们，偶尔来一锅这样的炖菜，体会一种不一样的感觉。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
扁豆角 200克
、
土豆（中型） 2个
、
胡萝卜 1根
、
冻豆腐 5片
、
干香菇 5个
、
清水 400克
、
粉条 1把
、
蒜 2瓣
、
油 8ML
、
生抽 10ML
、
老抽 3ML
、
盐 6克
、
糖 4克
烹饪步骤
小贴士

1、选择土豆时尽量选择白心的，适合炖煮，口感绵软。 2、香菇泡发的水对此道菜的味道至关重要，请不要省略。 3、香茹水中会有部分杂质会沉底，在倒入锅中时注意不要全部倒入。 4、里边的配菜是我比较喜欢的，也可以根据自己的口味改换，但要换也适宜炖煮的菜品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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