重阳糕
古时就有重阳有吃糕的习俗，到现在重阳糕没有固定的品种，个人喜好不同，制作的糕也不同。现在介绍一种苏南人家家常制作方法。
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步骤1/6
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除了红枣和红绿丝意外，其他材料混合拌匀
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步骤2/6
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加少许凉水，搅拌至手握成团，但仍能搓成粉，不能加太多，要不然过不了筛。
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步骤3/6
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过筛，筛入笼屉。
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步骤4/6
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筛完刮平，可以划上块，方便熟了分，也可以不划。
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步骤5/6
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表面撒上红绿丝和红枣碎，上锅，火蒸15分钟左右。
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最后一步
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出锅。（糖可以根据自己的口味放入）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-26
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