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老碗鱼的做法

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老碗鱼

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草鱼/鲤鱼一条

、

花椒，葱，生姜，蒜，干辣椒适量

、

青菜，蘑菇，土豆，粉带，豆腐皮适量

、

鸡蛋一颗

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.把鱼洗干净，切成大小合适的块，加入料酒腌制。
步骤2/8 点击查看大图
2.腌制好的鱼加入鸡蛋和淀粉搅拌。备用。
步骤3/8 点击查看大图
3.把葱姜蒜还有干辣椒切好。
步骤4/8 点击查看大图
4.倒入油，不用等油太热把鱼放进锅里炸，不要炸的太焦，因为一会鱼还要煮。
步骤5/8 点击查看大图
5.炸好的鱼放入盘子备用。
步骤6/8 点击查看大图
6.现在开始炒料，油热了放入葱姜蒜干辣椒还有花椒煸炒。
步骤7/8 点击查看大图
7.料炒好了加入水。水开了，先煮蔬菜，蔬菜没有特定的，家里有什么就用了。鱼是炸过得比较好熟。所以最后再煮鱼。
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8.等锅开了，把鱼煮进去。就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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