老碗鱼
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步骤1/8
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1.把鱼洗干净，切成大小合适的块，加入料酒腌制。
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步骤2/8
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2.腌制好的鱼加入鸡蛋和淀粉搅拌。备用。
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步骤3/8
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3.把葱姜蒜还有干辣椒切好。
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步骤4/8
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4.倒入油，不用等油太热把鱼放进锅里炸，不要炸的太焦，因为一会鱼还要煮。
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步骤5/8
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5.炸好的鱼放入盘子备用。
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步骤6/8
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6.现在开始炒料，油热了放入葱姜蒜干辣椒还有花椒煸炒。
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步骤7/8
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7.料炒好了加入水。水开了，先煮蔬菜，蔬菜没有特定的，家里有什么就用了。鱼是炸过得比较好熟。所以最后再煮鱼。
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最后一步
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8.等锅开了，把鱼煮进去。就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-26
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