泡萝卜
泡萝卜去油解腻，开胃爽口，是很好的下饭小菜。
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步骤1/5
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白萝卜、红萝卜去皮洗净，切成粗细均匀的条，撒盐拌匀盐制，也叫 '刹水'，这样会让萝卜更脆，也耐放。
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步骤2/5
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然后准备配料，大蒜，生姜，小米辣，白糖，白醋。
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步骤3/5
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开始调味，半盆凉开水，加一瓶白醋，两把白糖，倒入小米辣水半包，小米辣切开加入半包，搅匀了尝到酸甜味和辣味突出就好，再加入姜片，切开的大蒜，为了别具风味，我加了一点陈皮。
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步骤4/5
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然后捞出前面腌制好的萝卜，放入调制好的泡椒水里，泡两天就可以吃了。
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最后一步
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泡好的萝卜～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-26
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