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煎饼果子的做法

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煎饼果子

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给孩子做饭，我总尽可能多用杂粮或粗粮，“食不厌精、脍不厌细”对于现代人来说，不一定有利于健康。今天这款煎饼果子，就用了一半绿豆粉。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小麦粉一汤匙

、

绿豆粉一汤匙

、

鸡蛋一个

、

白菜（或其他生菜）两片

、

豆瓣酱半汤匙

、

番茄酱汤匙

、

芝麻一小撮

、

香葱两颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋，香葱，芝麻，白菜。
步骤2/9 点击查看大图
一汤匙小麦粉，汤匙绿豆粉。
步骤3/9 点击查看大图
加入清水，搅拌成稀稠适度的面糊。
步骤4/9 点击查看大图
锅里刷薄薄一层油，倒入面糊，摊成薄薄的饼。待凝固，打去鸡蛋。
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋也摊开，铺满薄饼。
步骤6/9 点击查看大图
蛋液快凝固时，撒上芝麻和香葱碎。
步骤7/9 点击查看大图
饼翻面，小火烘烤间，在饼这面刷上豆瓣酱和番茄酱。
步骤8/9 点击查看大图
铺上嫩白菜叶即可。（也可以是其他生菜叶或者酱牛肉片）
最后一步点击查看大图
作为早餐，还切和橙子，热了牛奶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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