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一吃就忘不了的--家常葱油酥饼

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豆妈豆烘焙

这款葱油酥饼是我家的常客，几乎每个每末的早晨我都会做一次，周末不上班才有时间做哈！而且它一定要趁热吃，才香酥，才好吃。也是儿子与逗爸超喜欢的。记得，有一次带儿子逛街，他说饿了，看见晨光烧饼店，就买了一个葱油饼，可是这小家伙吃了两口，就不吃了，说没有妈妈做的好吃！ 嘻嘻.....带着满满的爱做出的东西我想肯定比外面好吃哈！儿子真给力，不管我做的包子、馒头、蛋糕、面包他都很给面子，可能这小吃货也能感受到妈妈的爱心！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
A：中筋面粉 330G
、
A：开水 175G
、
A：冷水 55G
、
B: 面粉 45G
、
B: 猪油 45G
、
B:香葱 20G
、
　A：砂糖 1/2匙
、
　A：盐 1/4匙
、
　A：猪油 1大匙
、
B:盐 3G
、
B:胡椒粉 少许
、
B:肉桂粉 少许
、
B:黑白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

豆妈温馨语： 　　1、面团采用的半烫面，面皮较软！ 　　2、烙饼中小火，要不停的三翻九转，让它均匀的受热。　　 　　3、饼在八分熟时候，筷子夹起摔几下，让饼更有层次，口感更酥软。　　 　4、用猪油更香更好吃，橄榄油也不错！如果都没有就用其它食用植物油也行，可能口感与层次稍逊色。　　 　　5、豆妈的公众微信号：dmhpzj 或 豆妈烘焙之家 里面有更多精彩，欢迎加入！　　

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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