红薯丸子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红薯去皮切片，上锅蒸熟。
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步骤2/5
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蒸好的红薯捣成泥，趁热加入白糖搅拌均匀。
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步骤3/5
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再加糯米粉、面粉揉成光滑面团，不要太硬，软软的就行。
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步骤4/5
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手上沾少许油，用掌心揉成光滑的糯米球。
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最后一步
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锅中放油，五成热下红薯球，不要下太多避免粘连，转小火炸至金黄即可。
小贴士
红薯切片易熟易捣碎，球球不要太大，中小火炸，避免外焦里生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-26
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