少油地三鲜
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步骤1/7
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物品准备
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步骤2/7
土豆去皮切滚刀块，放入微波炉叮2分钟
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步骤3/7
茄子洗净切滚刀块，放入微波炉叮2分钟
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步骤4/7
青椒洗净切块，大蒜头、生姜切丝，淀粉、盐、蚝油、生抽加水拌匀
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步骤5/7
下入土豆炸至土豆外部起皮下入茄子炸软
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步骤6/7
关火，下入青椒用余温炸20秒
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最后一步
锅内留一点余油，其余的油倒出，放入切好的大蒜头和生姜丝，爆出香味将炸好的土豆、茄子和青椒一起下入锅中翻炒，加入第四步中调好的汁 炒匀起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-26
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