香辣拌牛板筋
香辣下酒菜~~快手,五分钟搞定
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步骤1/9
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把真空压缩包装的牛板筋一片片分开。这是机器削,比较薄,口感不会硬
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步骤2/9
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洋葱切细丝
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步骤3/9
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黄瓜切细丝
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步骤4/9
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将辅料中的所有材料混合。我多准备了一些,加的时候要逐次加,以免一下子太辣
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步骤5/9
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倒入拌菜盆中,加适量植物油或花椒油
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步骤6/9
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拌匀即可
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步骤7/9
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糖是提味的,如果不加糖,味道差很多
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步骤8/9
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其实还可以加青椒丝,金针菇什么的,看个人喜好吧
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最后一步
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辣椒粉的质量很重要。另外油可以稍多些,不然粉类调料附着不到板筋表面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-26
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