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香辣拌牛板筋的做法

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香辣拌牛板筋

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香辣下酒菜~~快手，五分钟搞定

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10分左右 | 切墩(初级)

牛板筋

、

洋葱适量

、

黄瓜适量

、

辣椒粉 20

、

盐 3

、

绵白糖 8

、

烤芝麻适量

、

鸡粉 2

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把真空压缩包装的牛板筋一片片分开。这是机器削，比较薄，口感不会硬
步骤2/9 点击查看大图
洋葱切细丝
步骤3/9 点击查看大图
黄瓜切细丝
步骤4/9 点击查看大图
将辅料中的所有材料混合。我多准备了一些，加的时候要逐次加，以免一下子太辣
步骤5/9 点击查看大图
倒入拌菜盆中，加适量植物油或花椒油
步骤6/9 点击查看大图
拌匀即可
步骤7/9 点击查看大图
糖是提味的，如果不加糖，味道差很多
步骤8/9 点击查看大图
其实还可以加青椒丝，金针菇什么的，看个人喜好吧
最后一步点击查看大图
辣椒粉的质量很重要。另外油可以稍多些，不然粉类调料附着不到板筋表面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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