韩酱炒墨鱼仔
这是一道按照韩国菜谱做的小吃,可以用来配米饭,或者配拉面。做法也适用于鱿鱼,墨鱼。酱汁浓郁粘稠,墨鱼也很嫩,还有股特殊的麻油味道。因为是韩国口味的调味,所以整体偏甜辣,不喜欢的同学可以适当调节含糖粉的佐料。
-
步骤1/11
点击查看大图
材料
-
步骤2/11
点击查看大图
按照3份辣椒酱,2份味啉或者米酒,1份蜂蜜,1大勺老抽的比例,调成酱汁
-
步骤3/11
点击查看大图
墨鱼仔洗净,如果是用的新鲜的鱿鱼或者墨鱼,可以在盆中放一点点面粉和盐,揉洗。水煮沸
-
步骤4/11
点击查看大图
将墨鱼仔放入沸水中略煮一下,看见变硬了就好,取出凉水冲洗,并沥干水分
-
步骤5/11
点击查看大图
洋葱切丝,花花用的是红葱头,会更香,葱白切段,蒜切片,墨鱼略改刀,切成大块。
-
步骤6/11
点击查看大图
油锅烧热,放油,炒香洋葱,蒜片,葱白
-
步骤7/11
点击查看大图
放入墨鱼,翻炒一会儿,调中火
-
步骤8/11
点击查看大图
放入辣椒粉,翻炒均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
放入备好的酱汁,翻炒均匀,让酱汁都包裹在墨鱼上
-
步骤10/11
点击查看大图
关火,这时可以尝一下,觉得甜的,可以放一点盐,然后淋入一点芝麻油,翻匀。
-
最后一步
点击查看大图
将墨鱼仔装盘,撒上略炒过的白芝麻,撒上葱绿,就可以吃啦 v
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-26
韩酱炒墨鱼仔的相关分类
韩酱炒墨鱼仔的相关推荐
-
#以美食的名义说爱她#爆炒墨鱼仔
193870人看过 -
【红油豉香墨鱼条】
285505人看过 -
【墨鱼干红烧肉】
787894人看过 -
豆瓣酱爆墨鱼仔
559468人看过 -
#肉食主义狂欢#酱爆墨鱼仔
204713人看过 -
清蒸多宝鱼
12747646人看过 -
五香酱牛肉(卤牛肉)
628798人看过 -
清炒墨鱼
410321人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒西葫芦
1858378人看过 -
爆炒鱿鱼
709107人看过 -
超级下饭家常菜|白菜粉条炖冻豆腐
100647人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
365717人看过