圣女蛋挞
之前用蛋黄做过几次,蛮好吃的。可是每次蛋白都留下来没有什么用。今天干脆用全蛋实验实验了,估计蛋挞颜色就没有单独蛋黄好看了~
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步骤1/14
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准备好挞皮。我是放置一夜室温解冻的,听说不解冻直接烤也行,但是味道没有那么酥脆。
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步骤2/14
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准备材料
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步骤3/14
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碗里倒入淡奶油牛奶,搅拌均匀
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步骤4/14
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加入糖粉和炼乳。如果加细砂糖还要隔水溶化一下再使用哦
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步骤5/14
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搅拌均匀
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步骤6/14
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加入鸡蛋和低筋面粉
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步骤7/14
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搅拌均匀之后过筛。我过了两遍筛
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步骤8/14
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静置一会儿。等大气泡消掉一些,此时可以200°上下火预热烤箱十分钟
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步骤9/14
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准备切好的圣女果。
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步骤10/14
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把静置好的挞水倒入挞皮中。七八分满即可,我倒的有点多了
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步骤11/14
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放入圣女果,爱怎么放怎么放~
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步骤12/14
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放入烤箱,上下火200°左右烤25分钟
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步骤13/14
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出炉~颜色太诱人啦
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最后一步
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完工
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-25
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