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葡式蛋挞的做法

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葡式蛋挞

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 50g

、

淡奶油 50g

、

炼乳 20g

、

白糖 8g

、

蛋挞皮 5个

、

鸡蛋 1个

、

面粉 5g

烹饪步骤

步骤1/5
50g牛奶与8g白砂糖放火加热，使糖融化，牛奶不能沸腾哦。
步骤2/5
加糖的牛奶放凉后，放入50g奶油，20g炼乳，1个蛋黄搅拌。最后将5g面粉筛入，充分搅拌均匀。挞水制成。
步骤3/5 点击查看大图
将挞水倒入8至8成，不能太满哦。
步骤4/5
先预热5分钟220度。然后放烤箱，180度10分钟后再190度10分钟。
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完毕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-25

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