鸡血汤
鸡血汤是我们开封人最爱喝的美食,鸡血可以清理血管,鸡胗帮助消化,鸡心可以供给人体微量元素,多喝补给营养。我写的步骤比较详细,希望大家一学就会
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡血切块,放水焯一下
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡心切两半,把里面淤血洗净
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡胗洗干净,热水焯一下
-
步骤4/11
点击查看大图
鸡肠必不可少,我都是买生的,洗干净,大料卤
-
步骤5/11
点击查看大图
鸡肋放凉水里,放点八角,炖成鸡汤,鸡汤预防感冒
-
步骤6/11
点击查看大图
锅里放少许油,把姜,葱,花椒,八角炸一下,然后放入鸡胗,开始卤
-
步骤7/11
点击查看大图
炒鸡胗放生抽,老抽,糖,盐,加点水炖,小火炖一小时,大火收汁
-
步骤8/11
点击查看大图
鸡胗,鸡肠,和鸡心都是这样卤的,卤好的切小备用
-
步骤9/11
点击查看大图
碗里放盐,鸡精,白胡椒少许,一勺鸡汤融化,把焯过鸡血放碗里
-
步骤10/11
点击查看大图
放上切好的鸡肠,鸡心,鸡胗
-
最后一步
点击查看大图
再盛点鸡汤,加点香菜,洒点辣椒油,配着开封特有大烧饼,美味的鸡血汤就做好了,快乐似神仙
鸡心,鸡胗,鸡肠尽量自己卤,干净卫生,卤的入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-25
鸡血汤的其他做法
鸡血汤的相关分类
鸡血汤的相关推荐
-
炖鸭血
304856人看过 -
#15分钟周末菜#香辣鸭血
160720人看过 -
清炒藕片
5832325人看过 -
#旅行中的美味#小炒黄牛肉
188628人看过 -
血羹
75296人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 香辣鸭血
129575人看过 -
茄汁大虾
31174347人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2470891人看过 -
家常宫保鸡丁
10487669人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73476247人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6104725人看过 -
焖鸭血
67578人看过