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番茄酱版糖醋排骨的做法

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番茄酱版糖醋排骨

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配料都是凭感觉放的，真的无法精确到g，要点就是大甜大酸。

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排骨

、

姜

、

番茄酱

、

料酒

、

白醋

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
用料酒，姜，少许生抽腌渍排骨十分钟
步骤2/3 点击查看大图
排骨煎成金黄色，捞出备用
最后一步点击查看大图
炒糖醋汁：放水，盐，白糖，白醋，番茄酱，最后倒入排骨收汁。（我调汁的方法比较随意，小火放调料，什么味道不够就加什么，一点点调出来。）出锅前可放青椒增色。

小贴士

如果想要上色，就把生抽改用老抽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-25

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