五香素鸡
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儿子刚2个月的时候,一次妈妈群私人聚会时,一位宝妈的拿手菜。从那以后我就爱上了这道素‘荤’菜,劲道的口感卤味的香气。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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素鸡切厚块,斜着切可以大块点
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步骤2/4
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油锅煎到表面起泡,翻另一面也煎起泡。(喜欢有嚼劲的可以煎老一点,有肉感的就煎成图中的样子)
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步骤3/4
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另起一锅到入酱油,花椒,八角,水800ml烧开加盐。到入煎好的素鸡。煮两分钟(煮久了会没有劲道)浸泡20分钟就可以装盘了
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最后一步
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成品
小贴士
花椒一小把的意思就是根据个人口味放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-25
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