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帕玛森乳酪蛋糕

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戴戴爱烘焙

85度C的帕玛森乳酪蛋糕，相信有不少人喜欢吧，这款虽然做不到完全一样，但是小胖吃了觉得味道不错，亲们可以尝试一下，小胖做的时候，用的是轻乳酪蛋糕做底，还是用的4寸的模具，此配方做了3个4寸蛋糕，想要做6寸的亲，可以直接替换6寸，不过不会满模。
食材清单 加入采购清单
奶油奶酪 120g
、
幼砂糖（加入奶油奶酪） 10g
、
动物奶油（混合用） 100g
、
蛋黄 2个
、
幼砂糖（打发蛋黄用） 20g
、
动物奶油（打发用） 150g
、
幼砂糖（打发动物奶油用） 40g
、
吉利丁片 5g
、
4寸轻乳酪蛋糕 1个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-02-25

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