很适合孩子的小点心---全蛋纸托蛋糕
很简便的一款蛋糕,比起戚风,另一种柔软,是有充实感的柔软。
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
首先展示一下模具加纸托,这种类型的纸托必须要模具承载,因为没有模具它就毫无塑形。
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋加糖用打蛋器高速打发,时间有点长哦!打发的时候必须打蛋器一直是同方向打发。
-
步骤3/11
点击查看大图
打到蛋糊流动性差,打蛋头掉下去的蛋糊不会明显消失就OK了。
-
步骤4/11
点击查看大图
分2次筛入低粉,用刮刀搅拌均匀,面粉一定要过筛哦!
-
步骤5/11
点击查看大图
搅拌均匀后取一块面糊加入到玉米油中搅拌均匀,一定要搅拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
如图是搅拌后的状态,再把这个面糊加入到搅拌好面粉的蛋糊里继续切拌的方式搅拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
全部搅拌均匀后的蛋糊平分倒入模具,烤箱中层170度烤制25分钟左右。每个人的烤箱温度有偏差,请试准自己的烤箱实际温度。
-
步骤8/11
点击查看大图
蛋糕出炉,很适合孩子当个小点心!组织细腻,又充实柔软。
-
步骤9/11
点击查看大图
这款蛋糕基本不会回缩……
-
步骤10/11
点击查看大图
我闲来无事还打了点简易奶油霜,只不过遗憾的是糖粉直接扔进白糖,想捞都捞不出来……,以致于打好的奶油霜还有点糖的颗粒,裱花有就不光滑了,哭晕。。。说说简易奶油霜做法吧!黄油与淡奶油1:1,糖粉与她俩的总和1:10。先打发黄油,再倒入淡奶油打至光滑即可,淡奶油不需要打发哦,还有黄油我选择发酵过的总统卷。
-
最后一步
点击查看大图
看蛋糕内部组织,是不是很想咬一口啊……
全蛋打发需要耐心,时间比分蛋要长哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-25
全蛋纸托蛋糕的相关分类
全蛋纸托蛋糕的相关推荐
-
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9797343人看过 -
快手点心、早餐之红糖开花发糕
1814683人看过 -
清凉解暑的绿豆糕在家轻松做
849751人看过 -
零失败的酥香小点心~桃酥
996822人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
173979人看过 -
南瓜小点心
276375人看过 -
汤圆小点心
168910人看过 -
红红火火开口笑~美貌营养的新年小点心
334924人看过 -
虾仁吐司披萨—快手早餐
4517475人看过 -
#奇妙烘焙屋##铜锣烧#香蕉鸡蛋饼,3分钟搞定小点心
109714人看过 -
夏季解暑饮品,古法酸梅汤,在家做超简单
981342人看过 -
紫薯小点心
89287人看过