风味茄子
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步骤1/6
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茄子切滚刀块,小葱切段,大蒜子切片。
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步骤2/6
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茄子全部打湿水,上玉米淀粉如上图。
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步骤3/6
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大火锅里加入适量油烧至六七成熟加入茄子炸至金黄色沥干油备用。
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步骤4/6
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炸好的茄子,倒出油,锅里留一点点油,加入干辣椒,蒜片,葱段炒香后加入风茄子翻炒均匀调味,加入少许盐,几滴花椒油,和白糖(白糖盐多点)翻炒均匀即可装盘。
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步骤5/6
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-24
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