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家常肉饼的做法

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家常肉饼

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方便好吃，剩下的可冷冻储存一周内随时热了吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

肉馅半斤（一张够两口人吃一顿）

、

白菜叶适量

、

大葱一整棵

、

十三香适量

、

盐一大勺

、

生抽老抽适量

、

面粉两饭碗

、

香油适量

、

料酒适量

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把白菜叶、大葱剁碎，跟肉馅一起，放入盐、十三香、生抽老抽、料酒、白糖、香油等拌匀。把面和好，和面时水要一点一点加，面要硬一点不能太软，避免白菜出水把饼泡烂。
步骤2/3 点击查看大图
把面赶成大圆面片，从圆心开始切一刀，把圆面片的四分之三部分摆满拌好的肉馅，从剩下的四分之一部分开始叠，叠一次把边缘捏好不要露馅，一直叠成一个扇形，之后用擀面杖把扇形弄成圆形或接近就行。
最后一步点击查看大图
把饼一面刷油，下锅，再在另一面刷油，之后盖上电饼铛加热十分钟，翻面，再加热五分钟即可出锅。

小贴士

我用电饼铛做的，比较省事

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

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