椰丝曼越梅面包
80克
50克
271克
1870
千卡
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步骤1/10
把材料都准备好,然后依次将除了黄油外的主料的材料按克数撑好都放进面包桶中,(液体放下面,面粉放上面,在面粉中挖个小洞把酵粉放里面)面包机按和面功能和面15分钟。
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步骤2/10
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在第一次和面好的面包桶中倒入黄油,再次和面15分钟。然后用面包机发酵一个小时
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步骤3/10
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取出面团盖上保鲜膜松弛20分钟。
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步骤4/10
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利用松弛的时间做馅料,两馅料的材料搅拌均匀。
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步骤5/10
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将面团擀成薄薄一片,(如果松弛不够,擀得时候会回缩的很严重,就根本无法擀成大片状。)在擀好的片片面团上均匀的撒上椰蓉馅料。
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步骤6/10
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卷起即可,收口处收紧
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步骤7/10
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用较锋利的刀轻轻慢慢的切成六小块,然后放入八寸的蛋糕模具中。
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步骤8/10
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然后放进烤箱,烤箱不插电,烤盘下放一盆热水,进行二次发酵,闷上大约一个小时。然后取出在上面涂上鸡蛋液。也可以是蛋黄液(蛋黄液色泽会更黄更好看)
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步骤9/10
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预热后的烤箱175度烤制25分钟,出炉即可。如果熟练了就可以大致时间看色泽而定。
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最后一步
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看下里面的样子!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-24
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