快手制作烧卖
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步骤1/4
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将提前泡好的糯米蒸至八分熟，尽量干一点，我水放多了点有点太粘了～下次注意！蒸的时候起油锅，先放肉糜翻炒，再接着放香肠丁翻炒，最后放入香菇丁，倒入适量酱油（生抽）调个色入个味，别倒多了不然会很咸，自己可以吃两口试试咸度～然后倒入糯米饭中拌匀，馅料就做好了喔～
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步骤2/4
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因为偷懒就直接买了馄饨皮，最好不要用水饺皮有点太厚了，馄饨皮刚好一蒸就能熟～然后把馅料趁热直接放皮子中间，用虎口在烧卖腰上轻轻一掐就能粘起来了，可以轻轻旋转能粘的更牢也更漂亮^_^
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步骤3/4
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上蒸笼，10分钟即可，馄饨皮一变色就好咯～
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最后一步
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啦啦啦～～开吃啦！香喷喷的烧卖大功告成咯！
没写具体的量是因为根据自己要吃多少的份量来，写太多吃不掉浪费，写太少家里人多又不够吃，反正看糯米饭和切丁的食材一共份量多少就知道大概要分成多少个小烧卖咯～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-24
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