草莓裸蛋糕
做了一个高高的戚风蛋糕后,看看冰箱里还有一小盒淡奶油和一些草莓,就想着做一个裸蛋糕吧。 其实也才3月底呢,殊不知那天为什么会出现那么高的温度,厚重的衣服还未脱去,就已经穿上汗衫了;郁闷的我奶油打好定型后,还未好好拍照,就看到奶油就开始溶化了,好不容易挤了4朵小花,哎,伤不起啊~”
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步骤1/9
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准备好蛋糕和草莓,并将一半草莓切小丁
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步骤2/9
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将戚风蛋糕横切三片备用
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步骤3/9
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小盆中倒入白糖和淡奶油
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步骤4/9
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打至出现花纹状,装入裱花袋
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步骤5/9
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取一片蛋糕垫底,抹上适少许淡奶油
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步骤6/9
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撒上适量草莓粒
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步骤7/9
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再盖上第二片蛋糕
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步骤8/9
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同样抹上淡油,撒上草莓粒
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最后一步
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最后盖上第三片蛋糕,插上草莓装饰,漂亮的草莓裸蛋糕就好了
1、蛋糕坯:需凉透后再切片易成型
2、打发淡奶油:容器、打蛋头最好入冰箱冻一会儿,另外打发时,盆底添加冰块在下,更利于打发
3、淡奶油:出现纹路顺滑时即可,不要打发过长,易水油分离
4、裸蛋糕:依自己喜欢,随意搭配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-24
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