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武汉特色小吃 鲜鱼糊汤粉

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蕾拉REIRA

老武汉人都知道的美食，献个丑，由我这个外地人来山寨一把吧，嘻嘻~~~~
食材清单 加入采购清单
黄骨鱼 4条
、
生姜 2条
、
玉米淀粉（米粉） 适量
、
胡椒粉 适量
、
料酒 适量
、
盐 少许
、
细粉（粉干、米粉） 2人份
、
油条 2根
、
榨菜 适量
、
小葱 适量
、
虾皮 适量
烹饪步骤
小贴士

1、说实话，自己做真是有点麻烦，不过肯定真材实料。要不要尝试当然就看你的热爱程度了； 2、用黄骨鱼做的感觉还不错，据说传统做法多是用较小的小鲫鱼； 3、鱼糊粉的关键在于鱼汤、淀粉、调味的比例。我一直在调，所以并不确定准确的量，建议，根据个人喜好调配就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

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