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凉拌猪耳朵的做法

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凉拌猪耳朵

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用麻辣空间清油火锅底料做出来的凉拌猪耳朵，味道绝对不输给大厨做的，超美味，超简单的哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪耳朵 1只

、

花生末 2匙

、

蒜泥 2瓣

、

小米辣 4个

、

芹菜 2根

、

麻辣空间清油火锅底料 3匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将辅料清洗干净，花生摏成花生末。
步骤2/7 点击查看大图
蒜剥好剁成蒜泥。
步骤3/7 点击查看大图
小米辣切段，芹菜去叶子切段。
步骤4/7 点击查看大图
将猪耳朵放进清水里煮熟，然后切成薄片，放凉。
步骤5/7 点击查看大图
然后将花生末、蒜泥、芹菜段倒进盛有猪耳朵的碗里。
步骤6/7 点击查看大图
先将麻辣空间清油火锅底料摇晃均匀。
最后一步点击查看大图
然后倒入适量的底料（大约3匙左右），拌均匀即可。

小贴士

1、不能吃辣的，就不要加小米辣，底料的量也可以减少一些。 2、麻辣空间底料的麻味和咸味比较合适，所以就不用加花椒和盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

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