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花生猪脚汤的做法

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花生猪脚汤

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配菜(中级)

猪脚半个

、

花生 300g

、

枸杞 1小把

、

盐适量

、

清水适量

、

姜片 4片

、

料酒 10g

、

胡椒粉 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时
步骤2/10 点击查看大图
切成块
步骤3/10 点击查看大图
锅内放入适量清水
步骤4/10 点击查看大图
放入猪脚，煮开
步骤5/10 点击查看大图
大约煮3分钟，出现很多血沫子
步骤6/10 点击查看大图
倒掉煮开的水，冷水冲洗干净
步骤7/10 点击查看大图
锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐
步骤8/10 点击查看大图
放入适量的水
步骤9/10 点击查看大图
放入高压锅启动煲汤键，跳键排气即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

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